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官能評価

官能評価の画像1

Ic equipment spec

概要：「おいしさの評価」や「味の経時変化・強度の評価」など、訓練された専門家パネルによって食品の味やにおい、食感の官能評価を行います。ヒトによる官能評価は、多彩な感覚を活用し、総合的かつ最終的においしさを評価することができます。

#官能評価 #味の分析 #数値化 #食品 #食品分析

詳細・スペック

おすすめポイント: 試験方法の要望対応可能
試験計画の立案可能
用途例: 食品・飲料、食品原料

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