研究施設・ラボ・実験室(農芸化学)の一覧（11件）

ガス状の化合物（揮発性物質）を分離し、その成分の定性・定量する分析です。香気成分、油分、環境水や水道水中の揮発性有機化合物、残留農薬などの分析で利用できます。

「味を測る機械」味覚センサを用いて食品の味を分析し、その味わいを見える化します。「おいしさ」の重要な構成要素となる基本的な味覚（旨味、苦味、塩味、酸味、甘味、渋味）を数値化し、人が感じる味覚を客観的に表現することが可能です。

味と食感、味とにおい等、複数の感性分析を組み合わせ、おいしさを多角的に分析します。さまざまな要素から形作られるおいしさを読み解き、客観的な評価を可能にします。実験系の検討、分析結果の解釈など、ご要望に応じて分析コーディネートいたします。

「おいしさの評価」や「味の経時変化・強度の評価」など、訓練された専門家パネルによって食品の味やにおい、食感の官能評価を行います。ヒトによる官能評価は、多彩な感覚を活用し、総合的かつ最終的においしさを評価することができます。

学術論文、特許、産業利用に使える藻類の培養系を構築します。

質量分析イメージングを用いて植物、昆虫中の農薬や各種成分の分布を可視化いたします。

【おすすめポイント】 基本的な医療、バイオ系の実験ならここ一つでほとんどカバーすることが可能です。 クリーンベンチやインキュベーター等大型のバイオ実験設備から、ろうとやビュレット、試験管など基本的な化学実験器具まで全てそろっております。

細胞培養は、生物学の基礎実験から、再生医療など幅広い分野で用いられる技術です。細胞培養講習は、これから細胞培養を始める方が、細胞培養の基本的な操作方法と知識を習得するのに最適です。

食品の咀嚼中に感ずる物理的な特性を測定します。

野菜や果実の果肉を摩細する装置です。