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食品などに含まれる脂質を抽出・精製し、分子種の同定や、成分分析、構造解析を行います。
・脂質の専門家による解析 ・抽出精製から構造決定まで完結
・食品に含まれる脂質の同定 ・食品の品質確認
質量イメージング
・薬物動態解析など 例）リン脂質の分布を観察 - ヒト乳がん組織において、フォスファチジルコリン（PC）(32:1)がガン部（赤）に、PC(36:0)が非ガン部（黄）に豊富であることを見出。 例）マトリクスとして銀ナノ粒子を用いることで、断片化した脂肪酸（様々な脂質分子から分離した脂肪酸+遊離脂肪酸の総量）の分布を可視化。
分子構造の決定、物質の同定を行う装置です。
※組織により上記実験ができない場合がございます。
